Géorgie

Vol de Genève avec SWISS tard dans la soi- rée, à destination de Tbilissi.

Arrivée à Tbilissi en début de matinée, accueil par votre guide et transfert à votre hôtel 4 étoiles à Tbilissi.

Tbilissi est une ville qui ravit et touche profondément le visiteur par son mélange vivant de traditions, d’élégance et de chaleur hospitalière. Située à la frontière entre l’Europe et l’Asie, elle se situe sur la route historique de la Soie – le mélange culturel et architectural de la capitale géorgienne est donc passionnant. Au milieu des pittoresques collines du Caucase, la ville dégage une élégance extraordinaire et allie de manière impressionnante les traditions de l’Orient et la modernité de l’Occident. Ici, l’architecture byzantine rencontre l’Art déco et la monumentalité soviétiques sur des délicats bâtiments Art nouveau. La vieille ville est particulièrement charmante avec ses ruelles étroites et sinueuses et ses maisons historiques aux magnifiques balcons en bois.

Au cours de la journée, vous profitez d’une visite détaillée de la ville, y compris l’ancien caravansérail (auberge historique des caravanes), la vieille ville pittoresque avec ses maisons colorées et ses balustrades en bois traditionnellement sculptées, le théâtre de marionnettes et le boulevard Rustaveli avec son palais gouvernemental. Le téléphérique vous mène à la forteresse de Narikala – perchée au-dessus de la ville, elle offre une vue imprenable sur les toits de tuiles et les rivières scintillantes qui serpentent dans la vallée. Une promenade dans les bains d’Abanotubani, aux sources sulfureuses historiques, donne l’impression de plonger dans des temps révolus.

Au crépuscule, la ville s’enveloppe d’une douce lumière romantique, tandis que les cafés et restaurants le long de la rivière Koura accueillent leurs clients avec une cuisine géorgienne alléchante et une chaleur qui touche les cœurs.  Après la visite de la ville aujourd’hui, nous vous invitons à un dîner composé de spécialités locales et du folklore. La tradition musicale de la Géorgie, avec sa complexité vocale et harmonique, est unique au monde ! Ainsi, la musique géorgienne – et notamment le chant polyphonique géorgien (le chant simultané de plusieurs voix) – a été inscrite en 2001 par l’UNESCO sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Temps libre pour la découverte personnelle de Tbilissi ou réservation du forfait d’excursions facultatif comprenant 3 excursions d’une journée complète (CHF 275.- par personne) :

Excursion « Grand Caucase » (le 3e jour) : Départ pour Gudauri et la région de Kazbek dans les décors majestueux du Caucase. Gudauri, la région montagneuse située à 2’200 m d’altitude (à env. 120 km au nord-ouest de Tbilissi), offre des vues à couper le souffle sur le massif montagneux environnant et les gorges profondes du Grand Caucase. Le Kazbek est une montagne volcanique majestueuse du Grand Caucase et, ses 5’033 mètres, font l’un des plus hauts sommets de Géorgie. Avec son imposant sommet enneigé, niché dans des paysages magnifiques, la montagne est entourée de nombreux mythes et légendes et jouit d’une signification culturelle profondément enracinée pour le peuple géorgien.

Voyage en jeep jusqu’à la splendide église de Gergeti – l’emblème de la Géorgie et l’un des sites les plus photographiés du pays. L’église se trouve sur une colline à environ 2’170 m et offre une vue grandiose sur le Kazbek – le troisième plus haut sommet de Géorgie. Construite au 14e siècle, l’église est un exemple classique de l’architecture médiévale géorgienne.

Ensuite, vous admirez l’église fortifiée d’Ananuri (16e siècle), située dans un cadre enchanteur au bord du réservoir de Schinwali. L’église historique avec ses impressionnantes peintures murales médiévales se trouve au milieu de merveilleux décors naturels et constitue un témoignage fascinant de l’architecture médiévale.

Votre dîner sera servi au cœur une famille géorgienne, avec un aperçu passionnant de la préparation des fameux chinkali, les délicieux raviolis traditionnels de Géorgie. Ceux-ci sont préparés avec une multitude de farces, généralement à la viande, mais aussi aux champignons, aux pommes de terre ou au fromage – et sont tout simplement irrésistibles. Les chinkali font souvent partie des repas de fête ou des repas de famille et sont agrémentés de poivre noir ou d’autres épices. Bon appétit !

Excursion dans la région viticole de Kakhétie (le 4e jour) : Voyage à travers la charmante province viticole de Kakhétie, située sur les contreforts du Caucase. Elle fait partie des régions viticoles les plus connues de Géorgie et est considérée comme le

« berceau de la viticulture ». Cette région enchanteresse de l’est du pays a une longue tradition de production de vin qui remonte à l’Antiquité. La Kakhétie est réputée pour la diversité de ses cépages et sa méthode de vinification unique.

En chemin, vous visitez l’imposant monastère de Bodbe, datant du 9e siècle. Par son apparence à la fois simple et majestueuse, l’église du monastère est un magnifique exemple de l’architecture géorgienne de l’époque. L’attraction principale est la tombe de Sainte Nino – la missionnaire chrétienne qui a apporté le christianisme en Géorgie. Nino a joué un rôle décisif dans la christianisation du pays au 4e siècle. Son influence sur la Géorgie fut si forte qu’elle est vénérée comme l’une des plus grandes saintes de l’Eglise géorgienne.

Ensuite, promenade dans la charmante ville médiévale de Sighnaghi. Souvent surnommée la « ville de l’amour », elle est pittoresquement située sur une colline et offre une vue spectaculaire sur la vallée de l’Alazani et les montagnes environnantes du Caucase. Cette jolie petite ville est connue pour ses remparts bien conservés datant du 18e siècle et sa vieille ville pittoresque – un véritable chef-d’œuvre de l’architecture géorgienne. Ses ruelles étroites et pavées, ses maisons colorées et ses balcons traditionnels lui confèrent un charme romantique inimitable.

Un déjeuner typique dans une ferme locale avec une cave à vin rustique donne un aperçu passionnant de l’hospitalité géorgienne, de la richesse de sa culture et de ses traditions culinaires.

Excursion « Route de la Soie » (le 5e jour) : Départ pour Gori, qui jouit d’une situation impressionnante au pied du Grand Caucase. La ville natale du dictateur soviétique Staline vous accueille avec sa forteresse, qui compte parmi les sites historiques les plus importants de la région.

À environ 10 km à l’est de Gori, vous visitez la ville troglodyte d’Uplisziche, vieille de 3’500 ans, située sur l’ancienne route de la Soie – un site du patrimoine mondial de l’UNESCO et l’une des plus anciennes zones d’habitation de Géorgie ! Cette ancienne cité rupestre, qui date de l’âge du bronze, était autrefois un important centre religieux et culturel. Les habitations troglodytes, les temples et les routes antiques témoignent des débuts de la civilisation du Caucase. Les vestiges d’un ancien théâtre et d’une magnifique basilique datant du début de l’ère chrétienne sont particulièrement impressionnants – l’un des meilleurs exemples de l’adaptation d’Uplisziche à la religion chrétienne.

Déjeuner dans un domaine viticole avec dégustation. Vous profitez de la chaleureuse hospitalité géorgienne et découvrez le lien profond qui unit les Géorgiens à leur pays et à leur culture.

Pour finir, visite de Mtskheta – l’une des plus anciennes villes de Géorgie – un joyau historique ! L’ancienne capitale de l’ancien royaume géorgien d’Ibérie fait aujourd’hui partie du patrimoine mondial de l’UNESCO et vous emmène dans un voyage dans le temps. La ville n’enchante pas seulement par ses monuments religieux impressionnants et ses vues à couper le souffle – elle témoigne également de son rôle important en tant que centre du christianisme dans le Caucase. La cathédrale Svetitskhoveli, l’église Jvari et la charmante vieille ville sont de véritables joyaux pour les amateurs de culture et d’histoire.

Transfert à l’aéroport et vol de retour pour Genève.